Smoothie

Nog för att jag är världssämst på att få det se bra ut, men det smakar däremot väldigt mycket bättre. 
 
Jag kör konstant smoothie känns det som, men jag har ett bas-recept och sen byter jag bara ut bären. 

Min grund består iallafall av Banan (en halv till en hel), Kvarg och Yoggi (2-3dl) och Chiafrön (3msk). Det har jag alltid i. Kan inte säga exakta mängder för jag bara kör, men har försökt uppskatta. Sen på med massa bär (typ en deciliter). Hörrni, vi kan chilla, för nej jag använder inte färska frukter och står och skär i evigheter varje morgon - gör alla en tjänst och köp färdigskivat fryst. Lovar ni kommer tacka mig... 
 
Men visst ser det gott ut? Sen jag fick en smoothiemaker i födelsedagspresent har den ärligt bara vilat en dag, haha... 
 

Recept - Quornfärssås med färsk pasta

Något jag verkligen gillar är ju vegetarisk mat, försöker få in det minst en gång varje gång vi ska planera matsedel för veckorna här hemma. Nu ska jag inte leka "bojkotta kött", men inse hur mycket ALLA skulle tjäna på att äta vegetariskt minst en gång i veckan, jorden, djuren, vi, kommande generationer osv. Men det var svårt att få med alla på att äta vegetariskt här hemma, men fortsätt tjata, det går tillslut ;) Iallafall får ni här ett litet recept på vad vi improviserade ihop här hemma idag. 
 

Ingredienser:
4 Portioner färsk Pasta
300g quornfärs
1 gul lök samt 2 klyftor vitlök
ca 16 coctailtomater (vi hade både gula och röda för att få härlig färg)
1 grönsaksbuljongtärning
2 msk tomatpuré
1 msk ketchup
ev ½ tsk socker 
Salt och peppar
olja att steka i
Majs och Mozarella om man vill

Gör såhär:
Stek lök och vitlök tills det blir mjukt i olja.
Skär tomaterna i lagom stora bitar och tillsätt sen dem. Man kan också ha en burk färdigkrossade tomater om man vill. 
Tillsätt tomatpuré och ketchup. Ev också socker om det behövs för att ta bort syrligheten från tomaterna.
Tillsätt lagom mycket vatten så det blir en sås utav det. 
Smula i buljongtärningen.
Låt det koka upp.
Häll sedan i quornfärsen, låt småkoka i ca 10-12 minuter.
Smaka av med salt och peppar

Servera med färsk pasta, mozarella och majs. Rätten går också att göra veganvänlig, uteslut då bara mozarellan och byt ut pastan mot äggfri. 
Och nästa gång är tanken att krydda upp den med lite chipottle-krydda, mer vego åt folket!
 
 
 

Recept - superenkla pizzabullar!

 
Som några av er säkert vet, tar pizzabullar lång tid att göra. Vi ryttare har lika dåligt med tid, som vi äter. En pizzabulle är dock mättande, och på det här sättet tar det sjukt kort tid. 
 
Du behöver:
* 1st färdigt pizzakit, innehållande färdig tomatsås och deg. Rekomenderar POP!'s för dem är jättegoda. 
* Skinka
* Ost
* Oregano
 
Gör såhär: 
1. Ugnen på 200 grader. 
2. Veckla ut degen, kavla till den vid behov. 
3. Ta på halva burken tomatsås, fördela den jämnt. 
4. Strö på ost och skinka. Rulla ihop.
5. Skär i bitar á 1,5cm/var. 
6. Lägg på plåten, strö ost och oregano över. 
7. In i ugnen i ca 17 minuter. Längre vid behov. 
8. KLAR!